Mejora de la efectividad en el sector alimentación

Compañía internacional de alimentación, especializada en el desarrollo, la fabricación y comercialización de helados, realiza un Plan de Mejora de la Efectividad en las líneas de producción para obtener resultados operativos excelentes y duraderos.

17% disminución merma

6% incremento OEE

90% reducción tiempo de cambio

18% disminución averías

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NECESIDADES

Mejorar la gestión diaria de la producción.
Mejorar la eficacia y la eficiencia del mantenimiento.
Reducir sistemáticamente los cambios de referencia.

PROCESO DE MEJORA

Aplicación del Sistema de Contención y Corrección de Problemas Concor®.
Aplicación de OOL® para implantación de las 5S.
TPM en el pilar de mantenimiento especializado.
SMED para la reducción del tiempo de cambio y las mermas asociadas al cambio.

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Mejora de la efectividad de las instalaciones

Basado en la participación del personal en el control del proceso y en la reducción sistemática de averías.

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Dinámica Kaizen

Basada en el análisis y tratamiento en equipo de los indicadores, así como en la resolución sistemática de las incidencias de los procesos en dos ciclos mejora continua (SDCA-PDCA): ciclo corto, a nivel turno/día y ciclo largo, a nivel semana/mes.